1、虾头有营养，虾头含有蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质等营养成分。
2、虾头的营养价值非常丰富，里面富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、以及人体所需要的多种维生素和微量元素，长期食用可以增强人体的免疫力。对身体还有很多其他的功效，比如延缓衰老、降低人体血压和胆固醇，保护心血管系统，从而预防心脑血管疾病，还有一定的防癌抗癌效果。
3、建议日常买虾，可以选择鲜活的虾，可以提供身体内所需要的营养物质。如食用虾头后出现不良反应，请及时就医。
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